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Sauce ponzu au yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g
⋅ Au jus de yuzu
⋅ Umami profond du katsuobushi et du kombu
⋅ Brassage traditionnel à Okayama
⋅ Accompagne parfaitement poisson, viande et légume
Cette sauce ponzu artisanale repose sur une méthode de fabrication singulière. Sa base de sauce soja est fermentée dans des jarres en céramique de Bizen tout en étant exposée à des vibrations sonores musicales qui accompagnent le travail de fermentation du koji. L’ajout de jus de yuzu et de bouillon dashi à l’algue kombu et à la bonite séchée katsuobushi donne un résultat frais et umami. Elle accompagnera parfaitement une salade de crudités, du poisson cru ou mi cuit et une viande grillée.
⋅ Umami profond du katsuobushi et du kombu
⋅ Brassage traditionnel à Okayama
⋅ Accompagne parfaitement poisson, viande et légume
Cette sauce ponzu artisanale repose sur une méthode de fabrication singulière. Sa base de sauce soja est fermentée dans des jarres en céramique de Bizen tout en étant exposée à des vibrations sonores musicales qui accompagnent le travail de fermentation du koji. L’ajout de jus de yuzu et de bouillon dashi à l’algue kombu et à la bonite séchée katsuobushi donne un résultat frais et umami. Elle accompagnera parfaitement une salade de crudités, du poisson cru ou mi cuit et une viande grillée.
$7.44
Sauce ponzu au yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300g—
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Informations sur le produit
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Livraison et retours
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Description
⋅ Au jus de yuzu
⋅ Umami profond du katsuobushi et du kombu
⋅ Brassage traditionnel à Okayama
⋅ Accompagne parfaitement poisson, viande et légume
Cette sauce ponzu artisanale repose sur une méthode de fabrication singulière. Sa base de sauce soja est fermentée dans des jarres en céramique de Bizen tout en étant exposée à des vibrations sonores musicales qui accompagnent le travail de fermentation du koji. L’ajout de jus de yuzu et de bouillon dashi à l’algue kombu et à la bonite séchée katsuobushi donne un résultat frais et umami. Elle accompagnera parfaitement une salade de crudités, du poisson cru ou mi cuit et une viande grillée.
⋅ Umami profond du katsuobushi et du kombu
⋅ Brassage traditionnel à Okayama
⋅ Accompagne parfaitement poisson, viande et légume
Cette sauce ponzu artisanale repose sur une méthode de fabrication singulière. Sa base de sauce soja est fermentée dans des jarres en céramique de Bizen tout en étant exposée à des vibrations sonores musicales qui accompagnent le travail de fermentation du koji. L’ajout de jus de yuzu et de bouillon dashi à l’algue kombu et à la bonite séchée katsuobushi donne un résultat frais et umami. Elle accompagnera parfaitement une salade de crudités, du poisson cru ou mi cuit et une viande grillée.
